joi, 11 iunie 2015

Pilaf cu cabanos

      Incep seria retetelor sub 10 lei printr-o reteta foarte simpla, economica si rapida. Gatesc des astfel de retete, cu ingrediente putine, deoarece fiecare banut conteaza. Daca inainte experimentam mult in bucatarie, incercam retete noi, cu ingrediente multe si nu neaparat ieftine, mancare pe care de multe ori o arucam pentru ca nu-mi iesea sau gustul nu era pe placul mesenilor, acum am decis sa fiu mai chibzuita pentru un scop pe care l-am enuntat intr-un alt post.
     Deci azi avem pilaf cu carnaciori:
- 2 fire de cabanos-4 lei
- o ceapa-0.5 bani
- un morcov-0.5 bani
- 1/2 ardei tocat ( eu am avut la congelator)- 1 leu
- 300 g orez -1.5 lei ( depinde de sortiment)
- 1 lg pasta de tomate ( am pus bulion din camara)-0.5 bani
-putin ulei, sare, piper, o foaie de dafin ( optional)
 Caliti ceapa, mrcovul ras, ardeiul tocat, adaugati pasta de tomate si cabanosul taiat feliute, condimentele si 2 cani de apa. Se lasa la fiert 20 min, se adauga orezul, se mai completeaza cu 2 cani de apa si se lasa la fiert 20-25 min, amestecand ses si mai adaugand apa fierbinte daca scade. Trebuie sa ramana putin lichid ca isi trage orezul dupa ce stingem focul. Mancam cu salata sau muraturi.
Costul aprox. 8 lei, ies 4 portii normale, deci e o reteta cu adevarat economica.

marți, 26 mai 2015

Concluzii

       La inceputul lunii acceptam provocarea de pe blogul Frugalwoods in ideea de a economisi ceva banuti si a-mi demonstra ca pot sa traiesc si cu mai putin. Ei bine, socoteala din targ nu se potriveste cu cea de acasa :))). Nu pot sa spun exact cat am cheltuit pana acum, insa pe langa alimentele pe care le insiram la inceputul lunii, am mai cumparat cate ceva, fructe  si legume, ceva carne si branza de la tarani. A intervenit si o cheltuiala neprevazuta, o piesa la masina care ne-a costat 200 lei.
      Eu voi continua sa aplic unele idei invatate de pe blogurile cu specific finaciar, pana acum m-au ajutat sa fiu mai disciplinata in privinta banilor.
      Inchei cu o imagine care se potriveste cu situatia mea, economisirea banilor pentru o casa.
        

luni, 4 mai 2015

Luna frugalwoods

Cei care ma cunosc stiu ca sunt o persoana cumpatata cand vine vorba de bani, nu m-am situat niciodata la extreme, uneori cand auzeam de obiceiurile unei persoane zgarcite ma si grabeam sa judec. Acum nu. Consider ca orice persoana poate fi educata finaciar asa incat sa aiba batranetile linistite, fara grija zilei de maine. La noi in Romania e mai greu, dar nu imposibil.
   De aproximativ 2 ani citesc  bloguri despre economisirea banilor, cum ar fi cel Iulie, economisim.info sau 'doarunleu', plus altele din afara, despre frugal living. Consider ca fiecare trebuie sa economisesc pentru un motiv, al meu e strangerea unui avans pentru o locuinta. Am acceptat provocarea de pe blogul doarunleu.wordpress.com sa-mi demonstrez ca pot sa traiesc si cu mai putin.Acesta e doar un articol introductiv, urmand ca la final de saptamana sa fac bilantul.
Evident ca  am inceput cu schitarea unui meniu saptamanal, cu scopul clar de "living from de pantry" , intetionez sa mai golesc camara, frigiderul si congelatorul. La o inspectie mai atenta am gasit:
-carne de porc
-oase de porc, de pui, de vitel, de ied
-costita afumata, slanina, oase afumate
-branza
-vinete
-diverse legume congelate
-fructe congelate
-zacusca
-dulceata
-compoturi
-muraturi
-paste, orez, mei, linte, fasole
-faina alba, malai, zahar, ulei, diverse produse pentru  dulciuri
-ceapa, cartofi, usturoi
-diverse sosuri pentru paste, bulion, zarzavat pentru ciorbe
-unt
-oua
-ceaiuri de fructe si de plante
   Voi incerca sa folosesc cat mai mult din aceste alimente, sa limitez cumparaturile la cateva legume proapete pentru salate si fructe. Apa de baut nu o cumparam, avem un filtru si filtram apa de la robinet, paine facem in casa. Am si o gradina de legume, luna acesta voi culege ridichi, ceapa verde si salata.
   Produse pentru curatenie inca am, le voi epuiza pe acestea si apoi am de gand sa fac curatenie cu produse cat mai naturale, otet, bicarbonat de sodiu si lamaie. Acum 2 ani am facut 4 ture de sapun natural, inca mai avem vreo 20 de bucati, intetionez sa mai fac in vara, sa incerc si alte retete.
   Cam asta e planul meu pentru acesta luna, ma gandesc ca daca totul merge bine, sa adopt acest stil de viata. Va astept si pe voi cu pareri si idei pentru meniul saptamanal.

sâmbătă, 14 iunie 2014

Culinare

    Imi place sa gatesc, in special sa coc prajituri, mereu am facut asta, dar am avut si momente de pauza, cand pur si simplu nu aveam chef sau pofta de ceva dulce. Va arat cateva din prajiturile facute in ultimenul timp.